Charcutier-traiteur / charcutière-traiteuse (h/f)

Bonjour,
Nous sommes une entreprise artisanale à la recherche d'un charcutier ou d'une charcutière de métier, sachant travailler seul(e) et en autonomie. Nous sommes présents uniquement sur des marchés, nous n'avons pas de magasin.
Nous vous confierons la gestion du laboratoire allant de la fabrication des produits avec nos recettes jusqu'au nettoyage de celui-ci en respectant les règles d'hygiènes.
Les heures de travail sont les suivantes : du mardi au vendredi de 5h00 à 13h30 et le samedi de 5h00 à 10h00. (ajustables selon les périodes de l'année).
Salaire à discuter ensemble.

Experience: 4 An(s)

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande,Réaliser le fumage d'une viande,Découper, désosser, parer de la viande,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...),embossage

Langues: Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.