DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le centre E. Leclerc dePERRUSSON recrute un RESPONSABLE DE RAYON POISSONNERIE (H/F), PROFESSIONNEL PASSIONNÉ par son métier.
Rattaché au Directeur, PROFESSIONNEL DE LA POISSONNERIE, BON MANAGER ET GESTIONNAIRE, vous ANIMEZ VOTRE ÉQUIPE DE 3 COLLABORATEURS et CONTRIBUEZ À DÉVELOPPERLE RAYON POISSONNERIEdans le respect des normes d'hygiène, sécurité,qualité et traçabilité.
MISSIONS
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ORGANISER L'ACTIVITÉEN COORDINATION AVEC LE DIRECTEUR: établir les plannings du personnel et la gestion des approvisionnements.
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Accompagner sur le terrain et fédérer votre équipe de 4 personnes.
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AssurerLE SUIVI DES FOURNISSEURS(négociations, commandes, relances, litiges) et éventuellement le référencement de nouveaux partenaires de proximité.
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FIXER LES PRIX ET SUIVRE LES CENTRES DE COÛTS.
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SUIVRELES MARGES & LES VOLUMES DE VENTE ET ANIMER LES IMPLANTATIONS, les opérations de promotion, dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin.
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MAINTENIR LA PRÉSENTATION DU RAYON: supervisez l'approvisionnement constant du rayon, contrôler l'étiquetage des produits, le nettoyage...
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Respecter avec rigueur, les conditions d'HYGIÈNE, LA CONSERVATION, LA ROTATION ET LA TRAÇABILITÉ DES PRODUITS,et en être garant.
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Connaître précisément les spécificités des produits marées.
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Assurer leCONSEIL ET LA VENTEau rayon Poissonnerie Traditionnelle.
PROFIL RECHERCHÉ
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Vouspossédez une expérience de5 ans minimum en poissonnerie idéalement dans la distribution
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Vous avez l'esprit d'initiative, le sens du commerce et de la relation client.
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Vous disposez d'une très bonne connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité des produits. Le respect des normes liées à la certificationHACCP ET DE LA TRAÇABILITÉ.
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Expérience de manager de rayon estapprécié
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Salaire selon profil et expérience sur 13 mois
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41h/semaine + RTT
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Participation et Intéressement
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Mutuelle
QUALITÉS :
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Capacités à encadrer et à fédérer son équipe.
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Sens des responsabilités.
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Engagement.
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Rigueur
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Sens du service.
Experience: Expérience exigée
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