Le Pasinode Hyères, filiale du leader français des casinos, le Groupe Partouche, est unhaut lieu de divertissement. Notre Groupe propose tout au long de l’année ànotre clientèle des activités ludiques de casino, jeux de tables et machines àsous. En parallèle, nos offres de restauration, spectacles, ainsi que noshôtels et activités Spa contribuent à notre rayonnement...
Notre Pasino de Hyères offre un cadre de jeu et de travail exceptionnelspour nos clients et nos collaborateurs. Idéalement situé dans le centrehistorique et culturel de la ville de Hyères, il propose une situation prochedes commerces, du port, de la gare et de l’aéroport.
Dans lecadre de notre développement, nousrecherchons un(e) Maître SUSHI (H/F) en CDI
Vos missions seront lessuivantes :
- Maitriser la découpedu poisson : lever de filet, découpe en sushi/sashimi
- Élaborer des makis,nigiris, californias et sushis...
- Respecter lesprocédures et recettes de préparation alimentaire
- Respecter les règlesd'hygiène (HACCP) et la bonne application du Plan de Maitrise Sanitaire
- Propreté etentretien des outils et instruments de travail, plan de travail, lieux etmobiliers de cuisine, appareils électroménagers, poubelles…
- S'assurer de labonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage )
- Gestion etvérification du stock de marchandise
Profil
Vous justifiez d’une expérience d’au moins 2années sur un poste similaire.
Volontaire,vous faites preuve de rigueur, d’autonomie, d’organisation. La réactivité et lesens du travail en équipe sont des qualités fondamentales qui vous apporterontpleine réussite au sein de notre établissement.
Priorité aux candidats ayant une expérienceen cuisine ou restauration rapide en préparation de sushis et en cuisineasiatique.
Eléments contractuels
Contrat : CDI
Rémunération : 2500 à 2900 euros brut, selon expérience
Avantages : Parking pris en charge, ticket restaurant,mutuelle familiale prise en charge à 100% par l’entreprise, CE
Rythme de travail : journée de 7 heures de travaileffectif, 2 jours de repos consécutifs
N’hésitez pas à postuler pour nousrejoindre
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