Mission
s :
* Production enpâtisserie
* S’assurer del’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques(contenu, présentation…)
* Participez àla réception des matières premières
* Aider àévaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
* Respecter lesnormes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipementsspécifiques)
Profil
* Diplômepâtisserie (CAP Pâtisserie ou mention complémentaire en pâtisserie)
* 2-3 ans d’expériencesur de gros volumes
Accessible via métro ligne 13 ou 14, station Mairie de Saint Ouen.
GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.
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