Chef gérant cuisinant h/f

Notre agence Camo Restauration de Paris, recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CHEF GÉRANT CUISINANT H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, au sein d'un restaurant d'entreprise, vous êtes amené à :

* Proposer une cuisine soignée et équilibrée, en harmonie avec la saisonnalité des produits, tout en respectant les normes HACCP
* Offrir une expérience gustative agréable, favorisant la satisfaction et le bien-être des convives, en assurant la qualité des plats chauds et en mettant l'accent sur la cuisine végétale
* Gérer les stocks, l’approvisionnement et l’optimisation des coûts liés aux denrées alimentaires
* Réaliser ou superviser les opérations essentielles à la gestion de la production et participer activement à l’élaboration du budget de votre restaurant
* Manager et motiver votre équipe, en organisant les tâches quotidiennes en fonction de l'activité et des services
* Respecter et faire respecter les normes de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP)
* Gérer l’intégration des nouveaux membres de l’équipe et organiser leur accueil
* Assurer la cohésion de l’équipe et veiller au maintien d'un bon climat social