Responsable qhse

Offre d'emploi :

Client

Notre client est un des leaders du marché des traiteur événementiel haut de gamme. Reconnu pour son savoir faire et la qualité de ses prestations, le groupe est certifié ISO 201211 et engagé dans une démarche RSE favorisant l'équilibre social et le respect de l'environnement.



Poste


Maîtrise du risque sanitaire :
?Assure le suivi des évolutions réglementaires de l’hygiène des aliments et de la Répression des Fraudes,
?Pilote les alertes sanitaires,
?Garantit le respect des règles d’hygiène en production (audits, suivi de l’application des procédures, suivi des contrôles enregistrés par les opérateurs, mise en place de nouveaux procédés, actions correctives produits…),
?Est le garant de la mise à jour du PMS et du dossier d’agrément en fonction des évolutions produits et procédés (documentation, process terrain, …),
?Est le garant de la vérification des instruments de mesure, et des validations de nouveaux procédés,
?Assure la réalisation du tableau de bord qualité pour la partie hygiène des aliments,
?Planifie et organise les réunions hygiène avec les responsables de production,
?Gère le suivi et l’enregistrement des non-conformités et actions correctives associées, ainsi que le suivi des spécifications produits (étiquetage, fiches produits, …),
?Est la garante de la sécurisation des approvisionnements (référencement et suivi des fournisseurs).

Système Qualité :
?Est le garant du suivi documentaire du PMS ainsi que la circulation des procédures et enregistrements,
?Planifie, organise et suit les processus qualité de l’entreprise,
?Gère les non-conformités et actions correctives,
?Organise et anime les réunions du comité de pilotage ainsi que les revues de direction,
?Assure la réalisation et le suivi du tableau de bord qualité,

RSE :
?Assure le suivi des évolutions réglementaires,
?Est le garant de la mise en œuvre et de l’actualisation du système de management RSE (planifie, organise et suit les actions RSE engagées) en adéquation avec la norme ISO 20121, anime les revues de direction RSE,


Sécurité au travail :
?En coordination avec les Ressources Humaines :
-Assure le suivi de la réglementation en vigueur,
-Actualise le Document Unique d’Evaluation des Risques Professionnels,
?Met en œuvre les plans d’actions pour améliorer la maîtrise de la sécurité : indicateurs, formations, équipements, maintenance, travaux…

RH :
?Manage son équipe au quotidien (accompagnement technique et managérial, gestion des problèmes, suivi des congés…) et sollicite sa hiérarchie pour arbitrer si besoin,
?Evalue ses collaborateurs, les accompagne pour leur permettre de gagner en compétences,

Gestion, Qualité, Sécurité et RSE :
?Respecte et fait respecter des règles et process internes en matière de Gestion, Qualité, Sécurité et RSE,
?Pilote son budget, maîtrise les dépenses de son service et celles déclenchées par son service,
?Veille aux problématiques économiques et anti-gaspi (consommation des fluides gaz, eau, électricité), assure le tri des déchets.





Profil


?Formation de niveau BAC + 4 minimum en QSE (diplôme universitaire ou école d’ingénieur)
?Expérience dans le pilotage d’un service Qualité hygiène Sécurité Environnement dans le domaine alimentaire
?Connaissance de la Règlementation en matière de maîtrise du risque sanitaire, Répression des Fraudes et RSE
?Connaissance des techniques culinaires (cuissons, refroidissement, congélation, pasteurisation, auto-pasteurisation, cuissons sous-vide…),
?Gestion de projets, animation d’équipe,
?Maîtrise Logiciels des outils informatiques bureautiques
?Rigueur, organisation, polyvalence
?Travail en équipe,
?Bienveillance et équité
?Curiosité et ouverture aux différentes cultures gastronomiques,