Le Mouvement E.LECLERC est un groupement coopératif dont les adhérents sont les propriétaires de magasins, soit 592 entrepreneurs, dont Michel-Edouard Leclerc est le porte-parole. Le Mouvement E.leclerc compte 133 000 collaborateurs, qui travaillent collectivement à la réussite de nos 721 magasins (hypers, supers et express), 690 Drives et 2 541 enseignes spécialisées.
Le Galec est l'entité au coeur du système, c'est même le réacteur ! Le Galec conjugue les talents d'une équipe de plus de 824 collaborateurs qui travaillent ensemble au service du front de vente omnicanal de l'Enseigne, c'est-à-dire les hyper/supermarchés, les magasins spécialisés, le drive, le site marchand E.Leclerc et E.Leclerc relais. Au sein du pôle Produits Frais Traditionnels, vous travaillerez plus précisément sur les catégories Boucherie / Volaille et Boulangerie / Viennoiseries / Pâtisseries (Libre-service, Frais emballé et Stand)
Sous la direction des chargés de catégorie Boucherie / Volaille et Boulangerie / Viennoiserie / Pâtisserie, votre poste se répartira en 3 types de missions :
- Accompagner la négociation des catégories de produits citées
- Mise à jour des suivis de cours des matières premières
- Construction de supports d'aide à la négociation
- Assistanat lors des rendez-vous de négociations avec les équipes d'adhérents
- Suivi des tâches administratives, juridiques liées aux accords contractualisés avec les fournisseurs et reporting interne
- Challenger les prix d'achat des produits en promotion
- Contribuer au développement commercial et marketing des catégories
- Analyser les tendances du marché des catégories (benchmarks fournisseurs et concurrents)
- Suivi, analyse et participation aux actions catégorielles (assortiments, optimisations des plans merchandising, segmentation site Drive, guides de bonnes pratiques)
- Accompagnement et suivi de la mise en place de ces préconisations auprès des centrales régionales, des magasins (physique et Drive) : rédaction de présentations commerciales et argumentaires de vente
- Réalisation de piges concurrentielles promotionnelles (thèmes, produits, prix)
- Suivi hebdomadaire des produits en promotion (prix, relectures, visuels)
- Aide au développement de produits à marque de distributeurs sur la Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie (identification besoins, aide rédaction des briefs et au lancement des appels d'offre, organisation de dégustations à l'aveugle, analyse tests, création des packagings)
- Assurer l'analyse et le suivi de la performance des catégories
- Suivi de la performance et volume d'affaire d'achat avec les fournisseurs
- Suivi et analyse des données de ventes avec les chefs de projet marketing
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