Pâtissier h/f

Notre maison et ses valeurs
* Maison de qualité depuis 1892 et 5 générations.
* Établissement composé de deux laboratoires situés à Bourg-de-Péage et de 6 boutiques situées à Bourg de Péage, Romans sur Isère, Tain l'Hermitage, Valence et Chanos-Curson employant 50 personnes.
* Nous sommes des artisans : nous produisons tout ce que nous vendons et sommes attachés à la qualité et à la fraîcheur des produits. On travaille avec des matières premières de qualité et les plus locales possibles.
* L'entreprise est familiale, l'esprit d'équipe est très bon, les équipes talentueuses et stables.
* Nos 3 valeurs : service (au service de nos clients), esprit d'équipe (entre chaque collaborateur de la Maison), passion (de la gastronomie).
Nos produits
* La Pogne de Romans, le Saint-Genix, la Craqueline (création maison) et le Suisse représentent une part significative de notre production.
* Nous avons remporté les concours du Meilleur Croissant et de la Meilleure Baguette Drôme en 2022.
* 100% de nos pains sont travaillés sur levain naturel de blé.
* Au début de l'été, nous avons lancé 2 nouvelles gammes de produits : snacking et pâtisserie.
* Nous avons 3 gammes de pâtisserie : fines, boulangères et desserts
* Nous travaillons à désucrer nos pâtisseries pour mettre en valeur les saveurs et proposer une pâtisserie sans gluten.
* Notre ambition est de devenir des agitateurs de saveurs : proposer un cheminement gourmand parfois surprenant à nos clients, en imaginant une carte de pâtisseries par saison.
Détails des missions
* Fabrication de pâtisseries fines, biscuits, pâtisseries boulangères et desserts
* Veiller à ce que les recettes et les méthodes de production soient respectées
* Travailler en collaboration avec l'équipe de pâtisserie, encadrée elle-même par 2 chefs pâtissier d'expérience
* S'insérer dans une démarche d'amélioration continue. Ici le chef c'est l'équipe et nous sommes convaincus qu'on choisira de meilleurs chemins à plusieurs cerveaux
Profil recherché
* Tu es passionné(e)
* Tu es dynamique
* Tu aimes apprendre et travailler en équipe
* L'organisation est ton fort : tu sais gérer plusieurs choses en même temps, anticiper et t'adapter au besoin
* Tu as au moins 3 ans d'expérience en pâtisserie
Contrat & conditions de travail
* Type de contrat : CDI
* Volume hebdomadaire : 35H
* Jours & horaires : du mardi au samedi, de 6h00 à 13h00
* Date de début : dès que possible
Avantages
* Rémunération : entre 2 100 € et 2 300€ brut
* Mutuelle très intéressante (AG2R La Mondiale) prise en charge à 100%
* Prime annuelle (représentant 3,84% du salaire annuel)
* Chèques vacances
* 20% de remise sur tous les produits de la Maison et café est offert
* Budgets de formation
Vie d'entreprise
* Outil de communication interne fonctionnant via une application. La transparence est importante pour nous, chacun(e) peut avoir un maximum d'informations sur l'équipe, sur la Maison et sur nos projets internes
* Deux moments d'équipe par an où l'on parle des challenges gagnés ensemble, où l'on présente les projets à venir et où l'on festoie ensemble
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 100,00€à2 300,00€par mois
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée