Rattaché (e) à l’ingénieur Recherche et Développement du pôle Microbiologie-Biochimie, et co-encadré par le chargé de R&D travaillant sur le sujet. Dans le cadre de travaux liés à la caractérisation de levures fermentaires, il est demandé au futur stagiaire de réaliser avec l’équipe en place les missions suivantes :
* Compléter la bibliographie et démarche liées la caractérisation des levures fermentaires
* Développer et mettre en place les tests nécessaires à la caractérisation des levures fermentairessur microplaques : cinétique fermentaire, besoin en azote, tolérance aux sulfites,…
* Mise en application de la méthode avec les levures historiques et certaines du marché
* Analyse et interprétation des résultats
* Communication auprès des maisons et services concernés
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.