Chef boucher

Job Description


À propos du poste

Nous recherchons un chef boucher ou une cheffe bouchère passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de la boucherie, vous serez chargé(e) de garantir la qualité des produits, d'assurer un service client irréprochable et de superviser l'ensemble des opérations liées à la préparation et à la vente de viandes.

Après une période d’intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon Boucherie, nos process et l’équipe, vous serez responsable de votre rayon, véritable ambassadeur de nos engagements et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients.


Qualifications


Responsabilités

* Préparer les viandes selon les normes de qualité et de sécurité alimentaire
* Assurer le conditionnement approprié des produits pour la vente
* Accueillir et conseiller les clients sur les différents types de viandes et leurs préparations
* Gérer l'approvisionnement en matières premières et veiller à leur bonne conservation
* Superviser le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de l'atelier
* Former et encadrer l'équipe de bouchers ou bouchères afin d'assurer un service client optimal
* Participer à la mise en place des promotions et à l'animation du rayon
* Assurer la théâtralisation du rayon
* Utilisation de nouvelles machines d'emballages sous atmosphère
* Traiteurisation du rayon (vous participerez à l'élaboration d'une gamme de produits traiteurs)


Additional Information


Temps de travail : Ouverture 6h du matin

Fermeture à 20h



PRISE DE POSTE EN MAI 2025