- Préparer et organiser son poste de travail- Préparer et transformer les produits de boucherie, de charcuterie- Réaliser les mises en forme et les présentations des produits- Conditionner les produits de boucherie, de charcuterie en utilisant les techniques appropriées- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité relatives à la réalisation des produits
- Manipuler et entreposer les marchandises dans les zones de stockage prévues, en respectant les règles d'hygiène alimentaire et de conservation des produits- Contribuer à la bonne tenue de la réserve, des chambres froides en s'assurant du bon entreposage des produits conformément aux règles d'hygiène alimentaire et de conservation des produits- Suivre les stocks
- Communiquer avec la hiérarchie- Échanger, dialoguer et collaborer avec l'équipe
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