ONCE UPON A BRIQUE !
Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !
La rue comme observatoire, la brasserie comme exécutoire. Nous expérimentons et remixons tout ce qui se brasse de près ou de loin, et donne naissance à des créations toujours plus explosives.
On a installé notre site de production à Fretin, en plein pays de Flandres et à quelques kilomètres de Lille. Motherland c’est notre paradis “houblonné” de plus de 3500m2 où on brasse chaque jours nos forevers beers, mais également nos expérimentales !
Envie d’en savoir plus ? C’est ici que ça se passe : https://briquehouse.com/
Nous recherchons un(e) alternant(e) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de brasserie à partir de janvier 2025 et participer activement à la production de nos bières.
Missions principales :
* Préparation des matières premières :
* Préparer les matières premières nécessaires au brassage des différentes bières, y compris le malt, le houblon et la levure.
* S’assurer de la bonne qualité et de la conformité des matières premières avant leur utilisation.
* Brassage de la bière :
* Participer à toutes les étapes du brassage, y compris le houblonnage, la fermentation, la maturation et l'embouteillage.
* Veiller à la qualité et à la constance des produits tout au long du processus.
* Gestion de l’équipement :
* Assurer l'entretien et le bon fonctionnement des équipements de brassage (cuves, fermenteurs, etc.) pour garantir la qualité des bières.
* Contribuer à la maintenance préventive et au nettoyage des équipements afin de prolonger leur durée de vie.
* Participation au conditionnement :
* Participer à l’embouteillage et au conditionnement des bières en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
Profil recherché :
* Formation : Étudiant(e) en BTS, DUT, Licence ou Master en brasserie, agroalimentaire ou domaine similaire.
* Compétences : Connaissance des techniques de brassage et des matières premières utilisées, capacité à travailler en équipe et rigueur.
* Qualités : Passion pour la bière, autonomie, sens de l’organisation et rigueur.
* Atouts : Expérience ou stage dans une brasserie, intérêt pour les processus de fabrication.
Modalités de l’alternance :
* Durée : 1 an.
* Début : Janvier 2025
* Localisation : Fretin (à quelques kilomètres de Lille)
* Type de contrat : contrat d'apprentissage
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.