Bel est un acteur majeur de l'alimentation à travers des portions de bien manger laitières, fruitières ou végétales, et l'un des leaders mondiaux du secteur des fromages de marque. Son portefeuille de produits différenciés et d'envergure internationale tels que La Vache qui rit®, Kiri®, Babybel®, Boursin®, Nurishh®, Pom'Potes® ou GoGo squeeZ®, ainsi qu'une trentaine d'autres marques locales, lui ont permis de réaliser en 2022 un chiffre d'affaires de 3,6 milliards d'euros.
Vous souhaitez rejoindre une entreprise dotée de marques fortes, qui place le consommateur et la responsabilité au cœur de ses décisions ? Bel est fait pour vous !
Vous êtes audacieux, pragmatique et déterminé ? Vous souhaitez contribuer à la transformation d’un groupe agroalimentaire international ? Alors venez mesurer l’impact de votre talent et de votre énergie sur la réalisation d’un projet d’entreprise ambitieux et durable !
#IWorkForAllForGood
LIEU ET DATE
CDI à pourvoir dès que possible, basé à Vendôme (Loir-et-Cher, 41).
PRINCIPALES MISSIONS
Afin de renforcer l’équipe de Développement KIRI sur des projets stratégiques d’Innovation-Rénovation, nous recherchons, un(e) Technicien(ne) R&D Formulation / Process.
Il/Elle aura pour missions :
La réalisation, la mise au point et le suivi d’essais pilotes et industriel :
1. Participer à la construction de plans d'essais permettant de définir les différentes formules à tester et les process inhérents, en lien avec les managers développement de la plateforme.
2. Estimer les besoins en nombre d'essais / moyens humains et matériels / durée.
3. Planifier : tenir compte des contraintes (organisation, Hygiène-sécurité, coûts) pilotes et/ou usine.
4. Assurer les approvisionnements en matières premières/ingrédients spécifiques via contacts fournisseurs (externes/interne) et outils dédiés.
5. Conduire les essais pilote sur le site de Vendôme et participer aux essais industriels en usine.
6. Caractériser les essais sur des critères rhéologiques, organoleptiques, process, physicochimiques et microbiologiques et en assurer le suivi.
7. Vérifier le bon déroulement de l’essai et réorienter si besoin pour atteindre les objectifs dans le respect des règles hygiène et sécurité.
8. Analyser les essais, formaliser les comptes rendus d’essais et émettre des recommandations sur Formule et Process qui permettront d’implémenter efficacement en usine.
Le développement d’une expertise technique :
9. Développer une expertise des formulations et process Dairy et Plant Based.
10. Transmettre son savoir via la rédaction de notes techniques / Être référent / formateur pour les nouveaux Techniciens et Employés du Pilote.
La participation aux missions transversales :
11. Contribuer au maintien de l’agrément qualité du pilote à l’aide du logiciel de traçabilité, à la gestion des stocks
12. Participer au fonctionnement des pilotes : demande d'investissements, sujets de performance ou d'amélioration.
13. Réaliser l'analyse de produits concurrents, émettre des hypothèses sur leur coût et process et rédiger une synthèse.
14. Etre acteur de la démarche sécurité groupe
PROFIL
De formation (Bac +2/3) formulation/process, justifiant d’environ 2-5 ans d’expérience et idéalement dans le domaine agro-alimentaire.
Une expérience réussie dans le domaine de la formulation et du développement produit/process est recherchée pour ce poste.
Une expérience en production au sein d’une usine est un réel atout, notamment dans le cadre des implémentations qui auront lieu sur les sites industriels
La connaissance de différentes technologies fromagères et /ou premières approches de formulations végétales serait un plus pour ce poste.
L’esprit d’équipe, l’engagement, la rigueur, la capacité de synthèse écrite et de réflexion expérimentale (statistiques / méthodes) sont indispensables pour mener à bien ces missions. Votre envie d’apprendre sera particulièrement appréciée.
Au-delà de vos compétences techniques et scientifiques, c’est avant tout votre état d’esprit pro actif, engagé, curieux et innovant qui fera la différence. En intégrant l’équipe, Bel saura vous accompagner en vous proposant un parcours de développement sur mesure.
Langues : français et anglais idéalement en raison de l’environnement international du poste (communication orale technique, présentation en réunion et rédaction de synthèse).
Logiciels et informatique : suite office, messagerie, réseaux sociaux d’entreprise
Si vous êtes intéressé (e)ou connaissez quelqu’un pouvant être intéressé,
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