Le service Technique et Logistique (environ 50 personnes) recherche pour le Groupe Logistique et Services un.e Alternant.e préparant un diplôme de niveau Bac +2/3 en tant que Chargé.e d'activités Restauration H/F.
Rattaché.e à l'ingénieur / pilote de contrat secteur services, vos missions sont :
- Veiller au respect du cahier des charges, contrôler la bonne exécution des prestations "selfs"
- Contrôler la conformité des prestations à travers des fiches de contrôle: contrôles terrain, contrôle des grammages, conformité des menus, contrôle des provenances, contrôle des SIQO…
- Suivre les plans d’actions du Titulaire suite aux écarts relevés
- Suivre les prestations évènementielles et mettre en place la logistique
- Remonter les dysfonctionnements, les REX dans un objectif d’amélioration de la qualité des prestations
- Valider les fiches techniques du prestataire (origine produits, identification de la qualité : label, catégorie…, composition d’un nouveau plat, surveillance du nombre de points associés avant intégration dans les documents contractuels…)
- Traiter les réclamations convives
- Exploiter l’outil de gestion informatique SAGERE : données de facturation, fréquentation…
- Renseigner les outils de suivi pour la tenue à jour des tableaux de bord de suivi des activités
- Mettre en ligne les documents sur l’Intranet (formulaires de réservation, menus…)
- Préparer les bilans périodiques d’activités et participer aux réunions de suivi contractuelles, rédiger les comptes rendus associés
- Suivre les demandes de travaux (renseigner le tableau de suivi des demandes de travaux, prise de photos, participer aux réunions d’avancement…)
- Passer des demandes d’achats, des ordres d’exécution
- Réaliser la veille réglementaire (Egalim, AGEC, Climat et résilience notamment)
« Conformément aux engagements pris par le CEA en faveur de l’intégration despersonnes en situation d’handicap, cet emploi est ouvert à tous et à toutes ».
« Participant à la protection nationale, une enquête administrative est réaliséepour tous les salariés du CEA afin d'assurer l'intégrité et la sécurité de la nation».
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