En tant que Responsable Pâtisserie, vous aurez la charge de la gestion quotidienne de la pâtisserie, tout en veillant à la qualité des produits et à la satisfaction des clients.
Vos missions :
-Assurer la production quotidienne des produits de pâtisserie.
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits.
-Maintenir un excellent service client
-Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
-Gérer les inventaires
-Savoir calculer des prix de revient, la marge et les prix de vente des produits
Profil recherché:
-Expérience confirmée en pâtisserie.
-Connaissance des techniques de pâtisserie.
-Excellente organisation et gestion du temps.
-Faire preuve de créativité et d'initiative
-Fort sens du service client.
-Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Experience: 1 An(s) - Pâtisserie, boulangerie
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Superviser le stockage des produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le traitement des commandes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hypermarchés
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