En tant qu'Apprenti(e) polyvalent(e) en cuisine/salle/bar, vos principales missions seront :
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Veiller à la bonne marche des opérations en cuisine et gérer les stocks.
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Réceptionner, vérifier et assurer le rangement des marchandises.
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Respecter et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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Préparer et assurer la mise en place du service en salle.
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Accueillir et accompagner les clients à leur table, gérer les appels téléphoniques.
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Présenter les menus, répondre précisément aux questions (plats du jour, ingrédients, allergies) et suggérer des produits complémentaires.
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Communiquer efficacement les commandes à l'équipe en cuisine.
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Assurer le service des apéritifs, plats, débarrasser les tables et maintenir la salle propre.
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Effectuer la mise en place du bar, approvisionner les frigos, assurer le service et l'entretien de l'espace bar, présenter les additions.
Profil :
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Vous préparez un CAP Production et Service en Restaurations (PSR) en alternance à l'ICFA Atlantique Formation
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Vous avez au minimum 18 ans pour assurer le service au bar.
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Vous êtes dynamique, motivé(e) et doté(e) d'un excellent sens du service.
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Vous faites preuve d'une grande polyvalence, d'une bonne organisation et de disponibilité.
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Vous appréciez travailler en équipe dans un environnement convivial.
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Vous êtes disponible à partir de juin et acceptez de travailler les week-ends par roulement afin de bénéficier régulièrement de week-ends libres.
Requises :
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Résistance au stress et aux rythmes soutenus
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Habileté, agilité et rapidité
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Polyvalence et disponibilité
Soft skills :
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Bon sens relationnel
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Écoute et réactivité
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