Responsable d'exploitation - h/f

Description entreprise :
Fort de son ancrage local, le Groupe CILAM Pôle Agroalimentaire s'engage depuis 1964 à proposer aux réunionnais des produits de qualité et répondant à leurs besoins. Acteur historique de l'industrie laitière réunionnaise avec la Sicalait, le groupe a diversifié ses activités dans les secteurs des produits laitiers frais, jus, boissons, thés glacés, eau, glaces et fromages. Nous développons les marques emblématiques de la production locale telles que Piton des Neiges, Lovelac, Diego et Australine et soutenons les marques nationales de nos franchiseurs (Yoplait, Candia, Eckes Granini), qui nous renouvellent leur confiance année après année.

Description du poste :
Vous avez de l'expérience dans la fabrication industrielle ? Leader, vous êtes connu(e) pour votre capacité à fédérer une équipe ? Vous souhaitez contribuer au développement de marques ancrées dans le quotidien des réunionnais. Le Groupe agroalimentaire CILAM recherche pour son secteur Produits Laitiers Frais, un Responsable d'Exploitation (H/F). Description du poste : Rattaché(e) au Directeur Industriel, vous pilotez les ateliers de votre secteur et organisez l'activité dans le respect des standards et objectifs fixés. Vos principales missions sont les suivantes : Objectifs généraux - Est responsable du bon fonctionnement et de la performance du service sous sa responsabilité - Organise, met en œuvre, et suit la fabrication en fonction des standards et objectifs qui lui sont fixés Production/Qualité : - A partir des prévisions de ventes, participe à l'élaboration du PIC (Plan Directeur Industriel et Commercial) et ordonnance les fabrications de son atelier à la maille hebdomadaire en prenant en compte les niveaux de stocks et les contraintes de production (indisponibilités machines, …). Effectue les ajustements nécessaires. - Anticipe et met en œuvre toutes les ressources (matières premières et secondaires, humaines, équipements…) permettant de réaliser les productions dans le respect du planning. - Pilote et anime la performance des lignes de production vs les standards (matières, main-d'œuvre, …). Fournit en temps et en heure les informations permettant au contrôle de gestion d'assurer le reporting industriel. Exemple d'indicateurs suivis : - Applique et veille au respect des cahiers des charges et de la qualité produit. Est garant des certifications d'entreprise sur son périmètre. - Veille au respect des procédures applicables dans son périmètre et à leur adaptation éventuelle. S'assure que les actions effectuées par ses équipes et relevant de processus hors industriel sont réalisées conformément aux bonnes pratiques définies par les responsables de ces processus (exemples : RH, achats, …) - Veille au respect du règlement intérieur et des règles de sécurité, d'hygiène au sein de son service. Prend toutes les mesures nécessaires pour les faire appliquer. - Pilote et anime proactivement l'amélioration continue dans son périmètre, en concertation et en phase avec la démarche globale du pôle agro. Ressources humaines - Est responsable de la sécurité et des conditions de travail de ses équipes - Réagit immédiatement face à toute situation à risque potentiel ou avéré (danger, AT, conflit, altercation, alcoolémie, …) en engageant les actions relevant de son pouvoir et en informant son manager. - Anime ses équipes en phase avec les démarches et les actions du pôle et veille à assurer la bonne ambiance dans son périmètre. - Anticipe les besoins d'évolution des compétences et contribue à l'élaboration du plan de formation. Animation/Encadrement/Collaboration - Assure l'encadrement des services production, contrôle qualité, maintenance, chambres froides. - Assure la communication ascendante et descendante au sein de son service conformément aux bonnes pratiques du pôle - Assure directement ou indirectement l'animation de l'ensemble des points MK, réunions de travail, réunions projets… dans son périmètre - Assure la coordination avec les services connexes : excellence opérationnelle, management qualité, ressources humaines, commercial, magasin mp, magasin expédition, supply chain, marketing, développement… - Collabore transversalement étroitement avec tous les services et sur tous les sujets impliquant son périmètre. Amélioration continue / Développement - Dans une démarche constante d'excellence opérationnelle, recherche en permanence les opportunités d'amélioration de la performance de son périmètre (organisation, recettes, équipements, dépenses, ...). S'organise au mieux pour dégager du temps pour ses équipes participant aux actions d'amélioration (chantiers, …) - Participe activement aux réunions développement. Met en œuvre les actions relevant de sa responsabilité dans le respect des planning (essais, lancements produits, arrêts produits, …) Gestion / contribution au REX de son périmètre - Elabore le budget annuel de son service (charges, investissements, …). En assure la présentation à la direction du pôle et justifie les options prises. - Pilote et anime le suivi du budget après validation. Justifie les écarts et communique en temps et en heure les éléments permettant de réaliser le reporting. - Propose toutes les actions permettant d'améliorer le REX de son périmètre. Mission Référent Sécurité Sur son périmètre, assure le rôle de référent sécurité. Ses principales missions sont : 1. Est garant de l'évaluation des risques 2. Elaborer le plan d'action de réduction des risques et le PAPRIPACT. 3. Maintenir à jour le document unique et garantir sa conformité 4. Suivre les mesures de prévention et remonter les informations 5. Assurer la formation de ses équipes et garantir le respect des bonnes pratiques 6. Former ses équipes au respect des consignes de sécurité 7. Informer et former ses équipes à l'hygiène et à la sécurité en conditions de travail. 8. Accueillir les nouveaux salariés 9. Analyser les causes des accidents avec la participation de la cssct-c. Proposer au budget annuel les « actions cssct » et suivre la mise en place des actions validées.

Profil recherché :
Vous êtes titulaire d'un Bac+3 ou équivalent dans le domaine agroalimentaire. Vous possédez une expérience managériale d'au moins 5 ans sur un poste similaire. Vous disposez d'une aisance relationnelle vous permettant de communiquer avec différents interlocuteurs. Vous êtes autonome, rigoureux, organisé et avez une bonne maîtrise des principes de gestion dans l'exploitation. Alors, rejoignez nous ! Rejoindre nos équipes, c'est faire le choix d'intégrer un Groupe qui mise sur le potentiel de ses collaborateurs et qui valorise la montée en compétences. C'est faire partie d'une entreprise locale, qui existe depuis plus de 60 ans et qui ne cesse de se réinventer.