Directeur des opérations

A quelques pas de l'effervescence du village, Cheval Blanc St-Tropez offre un sanctuaire dédié à la relaxation. Les sens sont éveillés, transportés, sublimés. L'éclat du soleil tropézien irradie chaque moment de douceur et de sérénité.

Pour notre Maison Cheval Blanc Saint-Tropez, nous recherchons notre Directeur des Opérations (H/F).

Le Directeur des Opérations en Hôtellerie est responsable de la gestion quotidienne des opérations de l’hôtel. Il veille à ce que tous les départements fonctionnent de manière efficace et coordonnée pour offrir une expérience client exceptionnelle.


Opérations :

Garant de la bonne coordination des services afin de garantir un niveau de service excellent ; vous aurez aussi à charge d’assurer les responsabilités ponctuelles confiées par le Directeur général en son absence.

Interlocuteur privilégié de nos hôtes, vous devez vous rendre disponible afin de :

* Assurer un niveau d’excellence ;
* Être visible au sein de la Maison pour nos Ambassadeurs et Hôtes ;
* Assurer et coordonner l’entretien et la parfaite tenue de la Maison ;
* Assurer la bonne application de la politique de générosité ;


Qualité :

Animé par la quête d’excellence, vous aurez à cœur de maintenir la qualité au plus haut niveau d’exigence ; pour cela, vous devrez :

* Formaliser les procédures et standards dans les départements ;
* Participer à la mise en œuvre, au contrôle et au renouvellement des SOP(s) et P&P(s) ;
* Analyser les questionnaires de satisfaction des hôtes et créer des plans d’actions rectificatifs ;
* Vérifier la bonne application des standards LQA ;

Guidé par la quête de sens, vous réfléchirez à toute opportunité pour développer notre Maison et assurer sa croissance en vous chargeant de :

* Mettre en œuvre les budgets d’exploitation ;
* Proposer une stratégie tarifaire ;
* Proposer la masse salariale ;
* Veiller au respect des impératifs légaux (Legal & Compliance), tels que les contrats avec les entreprises externes ;

La sincère bienveillance guidant notre quotidien, vous veillerez à maintenir un climat de travail bienveillant et empathique, en :

* Participant au recrutement des chefs de service et managers ;
* Créant des liens bénéfiques avec vos homologues de la collection pour assurer des synergies ;
* Assurant un environnement collaboratif et épanouissant pour les Ambassadeurs ;


Stratégie :

Notre souhait de nous maintenir à ce niveau d’excellence passe aussi par la stratégie de la Maison ; pour cela, vous aurez en charge de :

* Proposer les objectifs annuels au Directeur général ;
* Identifier et soumettre à la direction générale des axes d’amélioration et des opportunités d’augmentation du chiffre d’affaires et de gestion des coûts ;
* Proposer des actions marketing pour soutenir l’activité et atteindre les objectifs financiers et qualitatifs ;
* Déployer et suivre la mise en œuvre des plans d’action dans les départements ;

Vos missions incluront également la gestion des normes de sécurité, telles que :

* Assurer les formations obligatoires avec le service des Ressources Humaines ;
* Vérifier que les contrôles de sécurité soient réalisés chaque année ;
* Mettre en place les procédures et moyens pour assurer la sécurité des biens et des personnes.

Ces fonctions étant évolutives, elles s’adaptent aux besoins de l’entreprise et au développement des compétences du titulaire.


Profil recherché :

Chez Cheval Blanc, nous sommes unis par la quête d'excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens. Vous êtes…

- Artisan de la Haute Hospitalité : humble, précis, fiable.
- Artisan Virtuose : surprenant, ingénieux, élégant.
- Artisan d’émotions : généreux, gentil, engagé.
- Artisan Entrepreneur : mentor, solidaire, responsable.

Convaincus que la cohésion d’équipe facilite la performance, notre Maison Tropézienne vous promet une expérience professionnelle et humaine enrichissante.

Notre mission ?
Révéler votre diamant humain en sublimant votre singularité et votre bienveillance. Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous.

* Participation au logement de 450€ brut
* Nourri sur le temps de travail
* Prime de parrainage de 400€ brut (sous conditions)
#J-18808-Ljbffr