Poste : Acta Recrutement et Conseil accompagne son client spécialisé dans l'hospitalité et la gastronomie immersive, à la recherche de son/sa futur(e) Directeur(rice) de Salle pour un restaurant innovant situé au coeur de Paris. Ce lieu unique allie gastronomie, art et expériences sensorielles pour offrir une immersion culturelle inédite.
Vos missions :
- Management & leadership : Inspirer, recruter, encadrer et motiver une équipe pour incarner la vision du restaurant.
- Coordination de l'ouverture : Planifier et organiser le lancement du restaurant en collaboration avec des artistes et professionnels de la restauration.
- Expérience client & créativité : Assurer un service exceptionnel tout en innovant pour offrir une hospitalité inégalée.
- Gestion de salle : Orchestrer le flux de travail et assurer la collaboration avec la cuisine pour une expérience harmonieuse.
- Hygiène & sécurité : Garantir l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de propreté.
Profil : Votre profil :
- Expérience confirmée : Minimum 4 ans en tant que Directeur(rice) de Salle ou Maître d'Hôtel dans un restaurant gastronomique étoilé Michelin ou un hôtel 5 étoiles.
- Compétences en leadership : Expérience dans la gestion d'une équipe d'au moins 7 personnes.
- Passion pour l'innovation : Curiosité et créativité pour offrir un service unique et immersif.
- Sens de l'excellence : Maîtrise du service gastronomique et de la coordination avec des expériences multisensorielles.
- Bilingue français/anglais : Une communication fluide est essentielle pour accueillir une clientèle internationale.
- Esprit entrepreneurial : Autonomie, capacité à prendre des initiatives et à s'adapter aux défis.
Entreprise : Chez Acta Recrutement & Conseil, nous accompagnons les entreprises dans la recherche et l'intégration de leurs talents, en France comme à l'international.
Grâce à notre expertise multisectorielle, nous recrutons pour des domaines variés, notamment :
- Ingénierie & Environnement (bureaux d'études)
- Industrie (automobile, aéronautique, BTP, énergies renouvelables, logistique, IT)
- Recyclage & Valorisation des déchets
- Secteur du Luxe (cosmétique)
Notre force ? Une approche sur-mesure qui s'adapte à toutes les structures, des TPE et PME aux grands groupes nationaux et internationaux.
Acta Recrutement & Conseil, c'est bien plus qu'un cabinet de recrutement : c'est un partenaire engagé pour la réussite de vos recrutements stratégiques.
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