Responsable des petits-déjeuners (h/f)

Missions principales :
En tant que Responsable Petit-Déjeuner, vous serez en charge de garantir un service de qualité et une expérience agréable pour les clients pendant le petit-déjeuner. Vos principales missions incluent :
Mise en place et gestion du service :
- Superviser la préparation et la mise en place du buffet petit-déjeuner selon les standards de l'hôtel.
- Veiller au réapprovisionnement des produits tout au long du service.
- Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et courtoisie.
- Assurer la fluidité du service et gérer les éventuelles demandes spécifiques des clients (régimes alimentaires, allergies, etc.).
Gestion des stocks et commandes :
- Gérer les commandes et approvisionnements nécessaires au service du petit-déjeuner.
- Contrôler les livraisons et les stocks afin de garantir la disponibilité des produits.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Nettoyage et rangement :
- Superviser le nettoyage et la remise en état de la salle et des équipements après le service.
- Veiller à la bonne utilisation et au rangement du matériel.
Profil recherché :
- Expérience : Débutants acceptés
- Compétences :
- Sens du service client et excellent relationnel.
- Organisation, réactivité et rigueur.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives.
- Langues : La maîtrise de l'anglais est indispensable, une autre langue serait appréciée.
Conditions du poste :
- Contrat : CDD saisonnier - 39 heures/semaine
- Horaires : Service du matin (début 7h), travail les week-ends et jours fériés.

- Rémunération : Selon expérience et convention collective HCR

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.