Vice restaurant manager doppio malto nice (france)

Nous recherchons un(e) brillant(e) Vice Restaurant Manager / Directeur(trice) pour la nouvelle ouverture de Doppio Malto Nice!

L'ouverture est prévue au printemps 2025 et nous sommes très heureux !

Vos missions principales seront les suivantes:

• Vous serez le « Vice Capitano » : vous accueillerez les clients avec le sourire, écouterez leurs histoires et parlerez de nous;

• Avec l'équipe de direction, vous travaillerez pour atteindre les objectifs budgétaires;

• Vous apprendrez à connaître votre personnel et à développer son potentiel;

• Vous veillerez à ce que les normes de santé et de sécurité soient toujours respectées.

Vous serez responsable de la qualité du service:

• Responsable de l'excellence, de la régularité et de la rapidité du service, conformément à la vision de Doppio Malto;

• Responsable de l'accueil des clients.

Vous serez responsable des performances du restaurant:

• Vous travaillerez avec le personnel pour optimiser les rotations de tables et rendre chaque service "heureux";

• Vous travaillerez avec le personnel pour affiner les plans d'action visant à obtenir les meilleures performances, non seulement quantitatives, mais surtout qualitatives.

Vous serez garant du bon déroulement des opérations en salle:

• Responsable de la planification de l'équipe;

• Responsable des commandes et des stocks;

• Responsable de la caisse;

• Responsable de l'hygiène en salle.

Vous serez responsable de la réussite de l'équipe:

• Responsable de l'intégration et de la formation des collègues;

• Responsable de la bonne relation entre la cuisine, le bar et la salle;

• Responsable de la formation quotidienne du personnel, en promouvant la vision de Doppio Malto.

Profil recherché:

• Vous avez une expérience d'au moins 2 ans dans ce domaine, de préférence dans les chaînes de fast casual;

• Vous avez une passion naturelle pour les relations avec les personnes, vous êtes rayonnant(e) et aimable;

• Vous aimez le monde de la restauration, vous croyez que chaque client est roi/reine et vous croyez au travail d'équipe.

Les compétences supplémentaires requises pour le poste sont:

• Proactivité;

• Bonnes capacités organisationnelles;

• Résolution de problèmes;

• Attitude pour travailler en groupe et diversifier les activités;

• Bonne aptitude aux relations interpersonnelles;

• Propension au leadership.

Chez Doppio Malto, nous sommes prêts à façonner votre parcours professionnel.

Si vous pensez que c'est la bonne opportunité pour vous, envoyez-nous votre candidature: nous vous attendons à bras ouverts!