Passionné par le monde de la boulangerie-pâtisserie, vous souhaitez relever un nouveau défi en garantissant la qualité et l'attrait de notre rayon en Outre-Mer ? Rejoignez-nous sur le poste de Manger de rayon Boulangerie-Patisserie (H/F) dans l'un de nos magasins Carrefour en Martinique !
Carrefour Martinique, ce sont 4 hypermarchés franchisés, et bientôt un supermarché, situés à différents endroits stratégiques de l'île, faisant partie du groupe GBH, groupe leader en Martinique ainsi que sur d'autres territoires et participant activement à leur développement sous plusieurs formes : partenariat avec les prestataires locaux, coopération avec les entreprises, les universités, les associations et plusieurs autres organismes...
En tant que Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie (H/F), vous exercez vos activités sous la responsabilité du Chef de Département.
Au quotidien, vous devrez :
* Optimisez et sublimez votre rayon :
Assurez la mise en place soignée de nos produits (pains, viennoiseries, pâtisseries…), en respectant scrupuleusement les règles de métier, d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
* Gérez votre offre en partenariat avec votre chef de secteur :
Choisissez les meilleurs fournisseurs, fixez des prix attractifs et développez des gammes de produits originales et adaptées à nos clients.
* Pilotez votre compte d'exploitation :
Visez l'excellence en maximisant chiffres d'affaires, marges et rentabilité tout en limitant les pertes et le gaspillage.
* Optimisez vos stocks :
Prenez en compte les contraintes spécifiques liées à l'acheminement Outre-Mer pour maintenir un stock bien géré, et toujours adapté à la demande.
* Fidélisez nos clients par la qualité :
Avec votre équipe, veillez à ce que chaque produit réponde aux normes de fraîcheur, d'hygiène et d'esthétique attendues par notre clientèle.
* Animez et fédérez votre équipe :
Entraînez vos collaborateurs vers la réussite en réalisant des planifications efficaces et en favorisant le développement de leurs compétences.
* Vous êtes titulaire d'un BAC +3 minimum avec une expérience significative de la gestion d'un centre de profit alimentaire. Une expérience et une formation en Boulangerie serait un atout.
* Expert en boulangerie et pâtisserie, vous maîtrisez parfaitement les produits, leur saisonnalité et leurs spécificités. Vous avez à cœur d'offrir un assortiment varié et de haute qualité tout au long de l'année pour satisfaire et surprendre notre clientèle.
* Passionné par le commerce, vous êtes un manager de terrain et vous gérez vos collaborateurs avec une réelle proximité. Vous véhiculez un esprit d'équipe et de cohésion.
Le poste est à pourvoir en Martinique en CDI dés que possible.
Carrefour Martinique, ce sont 4 hypermarchés franchisés, et bientôt un supermarché, situés à différents endroits stratégiques de l'île, faisant partie du groupe GBH, groupe leader en Martinique ainsi que sur d'autres territoires et participant activement à leur développement sous plusieurs formes : partenariat avec les prestataires locaux, coopération avec les entreprises, les universités, les associations et plusieurs autres organismes...
Vous souhaitez bénéficier des avantages d'un groupe leader à la Martinique ? Vous aimez les challenges ? Vous avez envie de rejoindre une équipe dynamique ?
Alors, n'hésitez pas et postulez ... Nous vous attendons !
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