Directeur / directrice d'établissement en hôtellerie-restauration (h/f)

Le poste :

Bruce recrute un Directeur / Directrice de restaurant (H/F) pour un de ses clients à Agen (47)

Votre challenge :

-Faire de votre restaurant un lieu convivial
-Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
-Briefer vos équipes avant la prise de terrain, donner le coup d'envoi du service, donner du rythme
-Élaborer le plan d'action commercial, valoriser chaque événement du calendrier
-Analyser vos performances et vos échecs, garder l'objectif de CA en tête
-Faire monter en puissance vos collaborateurs
-Fédérer votre équipe de salle et de cuisine

Profil :

Vous êtes passionné par la restauration et vous aimez le terrain.
-Homme d'action, vous êtes reconnu par votre équipe comme un distributeur d'énergie.
-Votre priorité : jouer collectif

Votre environnement de travail :

Lieu : Agen (47)

Contrat : CDI

Dates : A partir du 02/12/2024

Horaires : du lundi au dimanche, 39 heures par semaine.

Niveau d'étude : Brevet de technicien supérieur

Expérience souhaitée : Avancé (plus de 3 ans)

Salaire : 42 600,00 € brut/an

A propos de Bruce :

Bruce, l'agence de recrutement 100% digitale !

Via notre application, vous pouvez postuler, suivre l'état de vos candidatures, signer vos contrats, déclarer vos heures, demander des acomptes. Plus besoin de se déplacer en agence !

Notre rôle ? Réaliser le « perfect match » entre nos entreprises et nos talents grâce à notre algorithme de matching. Bruce vous propose des missions en fonction de votre profil et de vos compétences. Téléchargez l'application, remplissez vos préférences et vos disponibilités, et découvrez les jobs qui vous correspondent.

Les équipes Bruce sont disponibles du lundi au vendredi de 9h à 19h sur le chat de l'application et le weekend en cas d'urgence.

Nous avons hâte de vous rencontrer !

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.