Bruce recrute pour l'un de ses nouveaux clients un poste d'adjoint / adjointe du directeur / de la directrice en hôtellerie-restauration à Limoges (87).
Vos principales missions :
- Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant, y compris la supervision du personnel et des opérations.
- Veiller à ce que les standards de service et de qualité soient constamment respectés et améliorés.
- Participer activement à la formation et au développement des équipes.
- Gérer les plannings et s'assurer de la bonne répartition des tâches entre les membres du personnel.
- Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et des relations avec les fournisseurs.
- Superviser l'ouverture et la fermeture du restaurant, en veillant au respect des procédures.
- Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre de stratégies visant à augmenter la satisfaction des clients et les performances financières du restaurant.
- Assurer la gestion des plaintes et des retours clients de manière professionnelle et proactive.
Cette opportunité est faite pour vous si :
- Vous possédez une expérience significative (minimum 3 ans) en tant qu'adjoint(e) de direction ou dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie.
- Vous avez d'excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
- Vous êtes capable de travailler sous pression et de gérer plusieurs tâches simultanément.
- Vous avez une connaissance approfondie des standards de service en restauration.
- Vous faites preuve de sens de l'organisation et de souci du détail.
- Vous êtes disponible pour travailler en horaires flexibles, y compris les soirées, week-ends et jours fériés.
- Vous maîtrisez le français et avez de bonnes compétences en anglais ; la connaissance d'une autre langue serait un plus.
Votre environnement de travail :
- Poste à pourvoir à partir du 30/09/2024.
- Jours travaillés : du lundi au dimanche.
- Temps de travail : 35h / semaine avec une plage horaire de 7h à 23h.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Planning du personnel,Assurer un service après-vente,Développer et fidéliser la relation client,Piloter une activité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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