Chef de centre

Nous recrutons un Chef grant (F / H) Pont de Vaux en contrat CDI temps complet.

Être Chef grant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client.

Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.


Responsabilités :

* Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
* Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel
* Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire
* Participer à la vie de l'établissement de santé
* Assurer une bonne communication avec le client
* Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité


Qualifications :

* Formation en restauration avec une expérience réussie sur un poste équivalent
* Maîtrise des techniques culinaires, des normes HACCP et de l'outil informatique
* Passion pour le métier et force d'initiative guident vos actions au quotidien

Nous vous proposons :

* CDI temps plein basé à Pont de Vaux
* Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais
* Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel :
o Horaires : 7h00-16h00
o Un weekend sur deux de repos
* Prime sur objectif, primes mensuelles, 13ème mois, CSE
* Perspectives d'évolution des postes fixes et/ou d'encadrement régional
* Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

#J-18808-Ljbffr