Chef d’exploitation maraîchère (h/f)

Chef d'exploitation maraîchère (h/f)

Contexte

La ville de Caluire et Cuire (43 000 habitants), s'engage en faveur d'une agriculture locale, biologique et de qualité. Dans le cadre de son projet " Ville Durable ", une Ferme Urbaine est déployée sur le territoire de " La Terre des Lièvres " depuis décembre 2024.

Missions

Rattaché à la Direction Développement Territorial Durable, le chef d'exploitation maraîcher assure le programme de production maraîchère et fruitière de la ferme urbaine.

Activités principales :

Assurer la responsabilité du programme de production maraîchère

* Planifie, organise et suit la production des plantes maraîchères

* Élabore les plannings de culture (choix variétal, extension de la gamme...)

* Implante et entretient des cultures en serre et en plein champs

* Réalise les plans de la production des semis

* Récolte les légumes et assure leur conditionnement

* Effectue des travaux de multiplication (semis-bouturage) et de conduite de cultures (rempotage, arrosage, veille sanitaire)

* Assure la gestion climatique d'une serre de production (arrosage, ouvrants...)

* Applique les méthodes de lutte contre les ravageurs et maladies dans le respect de la réglementation

* Réalise un suivi des quantités livrées pour la cuisine centrale

Assurer la responsabilité du verger

* Planifie, organise et suit la production des arbres fruitiers

* Arrose, taille et entretien les arbres fruitiers

* Réalise un suivi des quantités livrées pour la cuisine centrale

Assurer le suivi quotidien et le management de l'équipe future

* Encadre les agents de production végétale et d'animations pédagogiques

* Gère le planning des congés, le planning et le relevé des heures des permanences du week-end, la planification hebdomadaire des tâches

* Veille à la mise en œuvre des travaux définis en concertation avec l'équipe

* Gère le suivi des stocks et des commandes (plants, plantes, graines, compost, engrais biologiques...)

* Suit la certification BIO

Activité secondaire :

Réaliser l'entretien courant et le suivi des équipements de production, des locaux et du parc matériel

* Utilise les produits et les matériels de production et de nettoyage

* Entretien, nettoie et réalise le suivi du matériel à disposition

* Respecte les règles de sécurité liées à la manipulation des équipements, matériels et produits dangereux

* Détecte les dysfonctionnements du matériel utilisé

Participer aux temps de coordination avec les autres services de la collectivité

* Participe aux réunions de travail avec la Cuisine centrale

* Partage les informations relatives à la production à la cuisine centrale et aux livreurs, en charge de la réception des commandes qui s'effectuera sur le site de la Ferme.

* Partage les informations relatives à la gestion des biodéchets de la ferme et des besoins en compost avec la plateforme de compostage située sur site.

* Prépare et accueille les particuliers pour les commandes de paniers hebdomadaires

* Partage les informations et point de vigilance avec la DGA Développement Territorial Durable

Connaissances et compétences :
- 2 à 3 saisons d'expérience professionnelle, ou expérience de volontariat significatif
- Maîtrise des techniques culturales BIO, biologie végétale (maraîchage sur sol vivant, agriculture en bio-intensif) et climatologie des serres.
- Bonne connaissance des enjeux de l'agroécologie et de la permaculture
- Savoir diagnostiquer les pathologies végétales et appliquer les techniques de lutte alternatives (PBI)
- Connaître les techniques de production des plantes maraîchères ( bonne connaissance du légume de la plantation au conditionnement) et fruitières
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité applicable au stockage
- Bonne connaissance du fonctionnement d'une serre (gestion de l'irrigation et gestion climatique)

Aptitudes et qualités :

Capacité d'organisation ;

Capacité de travail en autonomie ;

Qualités relationnelles, sens du travail en équipe ; assurer les transmissions d'information selon les consignes et les procédures définies ;

Formations obligatoires :
- Autorisation à la conduite d'une tondeuse auto-portée
- Autorisation à la conduite d'un tracteur équipé d'une pelle
- Autorisation à la conduite d'un tracteur supérieur à 50CV

Compétences techniques :
- Connaître le cadre juridique et réglementaire du domaine d'activité
- Maîtriser les compétences techniques liées à l'activité maraîchère
- Connaître le cadre juridique et réglementaire des collectivités, et les règles relatives à la commande publique

Environnement relationnel

En interne : l'équipe de la Restauration municipale (Responsable, diététicienne et livreurs), le service Nature et Résilience, le service Parcs et Jardins, et la Direction Générale des Services.

En externe : l'équipe de la maîtrise d'œuvre.

Conditions de travail

Contraintes/horaires :

Travail nécessaire un week-end sur trois sur les périodes de fortes activités (roulement avec les membres de l'équipe)

Permis B obligatoire

Conditions salariales :
- Un régime indemnitaire mensuel et une prime de fin d'année équivalente à la somme du traitement de

base indiciaire et de l'indemnité de résidence
- Une politique d'action sociale volontariste comprenant notamment un comité social culturel propre à la

ville et permettant d'avoir accès à de nombreuses prestations qui peuvent constituer un vrai complément

de rémunération