Boulanger / boulangère

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Boulanger / Boulangère


Vos missions

Nous recherchons des artisans du pain aguerris pour confectionner, entre autre, baguettes et pain complets, tradition et pains de mie afin de renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues

Boulanger (ère) aguerri ; Vous aurez la charge de la Production des produits de boulangerie en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l’entreprise.

Vos attributions seront notamment de :

* Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains (farine, levure, eau)
* Mélanger et les pétrir les ingrédients,
* Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation,
* Enfourner et cuir correctement les pains, suivre la cuisson,
* Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis,
* Disposer les produits en vitrine,

Une Expérience dans l'univers de la Boulangerie, avec référence, est exigée

Jours et horaires de travail variables


Vos compétences

Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale.

Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement,

Ce poste est fait pour vous !

Autonome et organisé, vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle

Une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité sera nécessaire


Avantages

* Prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur
* Paiement des IFM et CP de façon mensuelle



Je nous présente : nous sommes une agence d'intérim spécialisée dans le domaine de l'hôtellerie/ Restauration et de la Boulangerie/Pâtisserie et Grande Distribution.

Depuis 2005, INTERIMCO est l'expert dans les métiers en tension, au bénéfice de ses clients et candidats.

Véritable entreprise à taille humaine et innovante, nous sommes toujours à la recherche de nouveaux talents pour nous rejoindre !