Raison d'être du poste
Venez bifurquer au Département de la Seine-Saint-Denis pour vous former au sein d'un collectif engagé, solidaire et responsable.
Missions principales
Sous la responsabilité du maître dapprentissage et dans les conditions prévues par la réglementation relative à lapprentissage, vous participerez aux missions suivantes :
1. Réaliser des audits hygiènes dans les cuisines des collèges ;
2. Suivre les analyses microbiologiques et les audits réalisés par un laboratoire externe ;
3. Etablir les plans dactions suite à linspection de la DDPP ;
4. Former, accompagner, conseiller les agents de restauration dans la mise en place des procédures hygiènes ;
5. Participer aux projets de transformation du modèle de restauration.
Profil
Niveau détudes : Licence ou Master en sécurité alimentaire, qualité, hygiène, sécurité en agro-alimentaire
Compétences requises :
6. Connaissance de la réglementation en matière dhygiène en restauration (Paquet Hygiène et HACCP),
7. Notion de microbiologie ;
8. Capacité dautonomie et dinitiative (permis B souhaitable).
Informations complémentaires
Le contrat dapprentissage du secteur public est ouvert aux jeunes de 16 à 29 ans, sans limite dâge pour les candidats reconnus travailleurs handicapés (RQTH). Attention le contrat de professionnalisation ne peut être conclu avec un établissement du secteur public.
Les atouts rh
Le Département accorde une grande importance au bien-être de ses agent·e·s. Ainsi, en rejoignant notre collectivité, vous bénéficierez notamment :
9. de tarifs avantageux sur un catalogue de loisirs et de sorties culturelles (théâtre, concerts, voyages...) grâce au comité des œuvres sociales du Département (CDOS) ;
10. de prix imbattables pour des activités sportives (musculation, sophrologie, aquagym, futsal, danse) grâce à lassociation sportive des agent·e·s du Département ;
11. Vous bénéficiez dun accompagnement bienveillant ;
12. daides pour le transport : conditions avantageuses pour louer un vélo électrique, primes pour le covoiturage ou les déplacements à vélo, cumulables avec le remboursement de 75 % du pass Navigo ;
13. de 25 jours de congés annuels ;
14. des opportunités demplois dès la fin de la formation.
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