Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap. Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur·e chef·fe gérant·e en restauration collective à Dijon (21).
Au sein d'un établissement d'enseignement supérieur, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
Ainsi vous :
- Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais
- Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production
- Animez votre équipe : formation, organisation de l'activité et planning, management, information
- Êtes l'interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives
- Êtes le·la garant·e du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels
Organisation du travail :
Pour ce poste de chef·fe gérant·e en restauration collective en CDI temps plein : vous intervenez du lundi au vendredi en horaires continus, soit de 7h00 à 15h00, soit de 12h00 à 20h00, ainsi qu'un week-end sur trois en horaires coupés, avec une fin de service au plus tard à 20h00.
Ce que nous vous proposons :
- Des horaires continus
- Contrat en CDI
- Fourchette de salaire selon la grille de classification et expérience
- Primes diverses : treizième mois, performance, cooptation, parrainage
- Avantages CSE (chèques cadeaux noel, naissance)
- Perspectives d'évolution
- Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise
- École de formation en interne (formations culinaires, formation au management)
- Avantage en nature repas
- Parcours d'intégration
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