Catering manager h/f

Envie de découvrir le monde dans un environnement challengeant ? Newrest offre des opportunités de mobilité incroyable avec un développement fort autour des compétences et l’évolution de votre parcours professionnel.

Rattaché
au Directeur des Opérations, vos missions seront les suivantes :
- Assurer un cycle de production de qualité,
préparation, confection et chargement des repas
- Assurer le respect des engagements contractuels de la
Société
- Maximiser la satisfaction du client et des convives
sur la partie Restauration
- Suivre et faire appliquer les plans d'actions
opérationnels groupe pour la partie Restauration
- Garantir le bon approvisionnement des satellites en
anticipant les problèmes logistiques les plus courants
- Superviser l'implémentation des systèmes internes et
s'assurer de leur bonne utilisation par les équipes
- Optimiser le food cost en application des procédures
Groupe
- Maintenir et optimiser la gestion humaine des
salariés affectés sur les sites, par la mise en place de plannings
- Recruter, former et faire évoluer le personnel
nécessaire au bon fonctionnement des opérations de restauration et conformément
au budget établi avec la Direction
- Suivre et faire suivre les protocoles et les
directives QHSE mis en place en collaboration avec le service QHSE
- Superviser la gestion des approvisionnements et des
stocks et mettre en place des procédures de suivi et des contrôles réguliers
afin de limiter au maximum les pertes et vols éventuels

Cette description
n’est pas exhaustive.

Ces objectifs
devront être réalisés dans le respect des normes et directives Groupe, dont
l’investissement, le sentiment de responsabilité, l’éthique, la transparence et
l’honnêteté sont les fondements.

- De formation niveau Bac+2 dans le domaine de la
Restauration, une expérience similaire serait un plus.
- Vous êtes autonome, sérieux (se) et disponible dans
le travail afin de contribuer au progrès de la société.
- Goût prononcé pour la cuisine de qualité

Alors, envie de booster votre carrière à l’étranger ? N’attendez plus…il faut postuler !

Rejoindre Newrest, c’est rejoindre un groupe détenu à 95% par ses managers !

A PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.

https://www.newrest.eu/