Responsable d'exploitation (h / f)

Magnifique domaine viticole de 500 Ha basé en Europe de l’Est, recrute un(e) RESPONSABLE D’EXPLOITATION (H / F).

Détail de l'offre

En lien avec le propriétaire, vous aurez pour rôle de diriger l’ensemble des activités techniques du domaine. Vous mettrez en œuvre et réaliserez l’ensemble des interventions nécessaires à une production viti-vinicole d’excellence sur l’exploitation. Représentant du domaine, vous mettrez en œuvre tous les moyens nécessaires à l’élaboration de vins de grande qualité et saurez révéler le potentiel de chaque terroir pour tendre vers l’excellence.Dans ce cadre, vous aurez à manager une équipe de permanents et de saisonniers selon les périodes de l’année.Poste basé à l’étranger.

Les missions essentielles seront :

* Définir et mettre en œuvre la politique technique du domaine.
* Prévoir et contrôler les itinéraires techniques propices à une production de qualité.
* Proposer des évolutions techniques et culturales pour le vignoble.
* Être responsable de l’organisation et suivre les travaux sur le vignoble.
* Faire des recommandations en matière de conduite de la vigne et de traitements phytosanitaires.
* Être responsable des vinifications.
* Superviser l’ensemble des travaux réalisés sur les vins.
* Effectuer un suivi de l’élevage.
* Déguster l’ensemble des cuvées et participer aux choix d’assemblages.
* Gérer les stocks produits.
* Manager son équipe.
* Etre responsable de l’ensemble des équipements techniques.
* Veiller au respect de la règlementation et au suivi administratif.
* Effectuer un reporting régulier auprès de la direction.

De formation type Ingénieur Agro / DNO, vous disposez d’une expérience de 8 ans minimum dans une fonction similaire (vigne+cave) au sein d’un domaine viticole produisant des vins de qualité. Personne de terrain, dynamique et autonome, vous êtes force de proposition et êtes reconnu pour vos capacités à manager. Anglais courant.

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