Découpeur de canards sur obus f/h

Description du poste

Nous recherchons un(e) ouvrier Ouvrier agroalimentaire (h/f) spécialisé(e) dans la découpe de canards.

Managé(e) par un responsable Presta Breizh, vous êtes positionné(e) sur la ligne de production.

Missions principales :

- Découpe du croupion ;

- Découpe des gésiers ;

- Découpe des ailes (coupe-aile) ;

- Découpe des manchons (coupe-manchon) à la jointure ;

- Séparation des coffres pour le prélèvement des filets

- Traçage et déjointage des cuisses sans abimer les têtes d’os et avec rendement maximal

Le canard est placé sur l'obus de découpe, afin qu'il soit maintenu pendant le désossage.

Vous pouvez alors découper les ailes, lever les filets et les cuisses.

Nettoyer l'obus de découpe canard après chaque séance de découpe pour éliminer tous les résidus de chair et de sang

Profil recherché

Au-delà des compétences requises, nous recherchons avant tout une personnalité, aimant le travail bien fait, capable de travailler en équipe et qui aime apprendre.

Si besoin, nous vous formons aux compétences suivantes :

1. Techniques de découpe
2. Connaissances anatomiques des morceaux des différents produits travaillés
3. Connaissances élémentaires aux règles de sécurité et d’hygiène

Vos avantages :

4. Un salaire attractif
5. Une intégration de qualité dynamique et dématérialisée
6. Primes paniers
7. Une participation aux bénéfices
8. Un 13ème mois
9. Une couverture santé très avantageuse (mutuelle et prévoyance)
10. Un Comité social économique dynamique (carte de réduction, places de cinémas, concerts, chèques cadeaux…)
11. 1% logement
12. Une réelle perspective de parcours professionnel