Chef de rayon boulangerie pâtisserie h/f

Les missions du poste

FOODY Recrutement est le cabinet expert des métiers de la grande distribution et des métiers de bouche. Nous recrutons tous les métiers de l'alimentaire aussi bien en magasins qu'en centrale.

Passionné par la gastronomie et la grande distribution, nous accompagnons nos candidats et nos clients dans leurs recherches.
Nous recherchons pour l'un de nos clients, hypermarché situé près de Versailles, un Chef de rayon boulangerie pâtisserie (H/F). Ce poste clé offre une opportunité passionnante pour un professionnel animé par la passion des produits et le commerce en grande distribution. Si vous êtes un commerçant averti, capable de répondre aux exigences variées de notre clientèle exigeante, cette offre est faite pour vous.

Vos missions principales incluent la gestion d'une équipe composée de 25 personnes ainsi que d'un adjoint à la production et à la vente. Vous serez responsable du développement des compétences de vos collaborateurs en les formant et les accompagnant au quotidien. Votre rôle consistera également à stimuler votre équipe lors des opérations promotionnelles ou événements particuliers.

En tant que garant(e) du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous devrez vous assurer que les standards élevés sont maintenus dans toutes les activités du rayon boulangerie pâtisserie. De plus, vous serez chargé(e) du suivi financier du rayon : calculer les prix, optimiser les marges et gérer avec efficacité les taux de casse et démarques seront essentiels pour maximiser le compte d'exploitation.
Le profil que nous recherchons doit justifier d'une expérience réussie à un poste similaire. Une connaissance approfondie et une réelle passion pour le commerce et la Grande Distribution sont indispensables. Nous attendons d'un candidat idéal qu'il soit créatif avec une passion indéniable pour les produits qu'il propose.

Les compétences essentielles incluent :
- Expérience avérée en tant que chef de rayon
- Passion pour le commerce et la grande distribution
- Créativité dans l'approche des produits
- Compétences managériales solides : écoute active, capacité à développer le potentiel des collaborateurs
- Maîtrise parfaite des normes hygiène/sécurité
- Expertise en gestion financière : prix, marges, taux de casse/démarque

Rejoignez une enseigne où votre expertise sera valorisée et participez au succès collectif grâce à votre savoir-faire unique.

Lieu : Versailles Contrat : CDI Salaire : 49 000 € par an