Vous aurez pour missions principales :
Manager l'équipe salle :
- S'inscrire dans les rôles managériaux de la société
- Superviser l'organisation du service des points de vente
- Transmettre les directives aux équipes affectées aux points de vente (briefing et débriefing service),
- Superviser l'intégration des nouveaux salariés affectés aux différents points de restauration par la mise en œuvre de la formation
Contribuer au développement du résultat des points de vente :
- Contribuer au développement du panier moyen par la formation continue dispensée à l'équipe (formation ventes additionnelles par ex.) et par la proposition de mise en place d'offres spécifiques
- Effectuer les commandes fournisseurs hors cuisine (boissons, sandwich, non alimentaire .)
- Réaliser les inventaires et gérer les stocks
- Optimiser la productivité des équipes par l'organisation du travail
- Garantir la bonne tenue et le contrôle des caisses des points de vente
- Optimiser au mieux l'agencement des points de restauration pour accueillir le plus grand nombre de clients
- Participer au service quotidien (prise de commande, service, encaissement)
Garantir la satisfaction de tous nos publics :
- Contrôler la qualité des produits servis
- Garantir la posture service de l'équipe (sens de l'accueil, du service, gestion des conflits, etc..)
- Contrôler la propreté et la conformité des différents points de vente
- Garantir la gestion et le suivi des contrats groupes ainsi que toutes modifications de contrats
Assister le Responsable des points de restauration dans les tâches de gestion administratives (participation à la réalisation des plannings du personnel en fonction des réservations et du prévisionnel de fréquentation, .)
Contribuer à l'organisation des événements spéciaux en coordination avec les services transverses
Service uniquement le midi, ponctuellement en soirée
Travail les week-ends, jours fériés et vacances scolaires
Port d'une tenue professionnelle obligatoire
CDD jusqu'au 31.08.26
CV et Lettre de motivation
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