Le centre E.LECLERC ALLONNES MEDICIS emploie 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires depuis 1973. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. Sous la responsabilité du Manager Traiteur, vous assurez en équipe :
- Réalisation des plats du jour et des préparations en cuisine / traiteur : quiches, pizzas, salades pour la vente en magasin ou pour les commandes clients,
- Préparation des buffets froids et chauds aussi bien en terme de réalisation que de présentation,
- Le conditionnement et l'étiquetage des préparations, en respect des normes en vigueur.
Vous savez manipuler les outils & machines techniques en sécurité(couteaux, trancheuse, poussoir).
Vous serez amené(e) à travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité : règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la maturation des produits, traçabilité, etc.
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