Dans une industrie agro-alimentaire, vous préparez des pièces de viandes de boeuf dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de l'entreprise. Vous intervenez juste après le désossage pour réaliser le dégraissage et parage de la viande. Vous intégrez un parcours de formation de 6 mois liant la théorie avec la pratique au sein de l'entreprise pour apprendre le métier d'opérateur/opératrice de transformation des viandes.
Pas de travail le week-end, ni jour férié
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dégraissage de viande,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
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