VOTRE MISSION
Sous la supervision de la directrice des Opérations vous êtes en charge de la bonne tenue de votre boutique et de la bonne organisation deséquipes de vente et de production, et participer au succès commercial et financier de lactivité à travers les missions suivantes : Définition des besoins en masse salariale et recrutement Edition de plannings intelligents et respectueux des ratios fixés par lentreprise Formation des équipes de vente et contrôle du bon respect des procédures (ouverture, fermeture, service, connaissance produits, hygiène, mise enplace, gestion du cashetc.) Supervision de la production en fonction des besoins pour limiter les pertes et contrôle de la qualité Suivi des performances financières et force de proposition pour lamélioration du chiffre daffaire et du taux de marge (événements promotionnels,démarchages de clients B2B etc.) Gestion et contrôle du cash (fonds de caisse, coffres, dépôts bancaires etc.) Passage des commandes internes et commandes fournisseurs référencés par lentreprise Suivi et facturation des commandes B2B (restaurants, hotels, commandes traiteurs etc.) Edition de rapports journaliers, hebdomadaires et mensuels à destination du management
PROFIL RECHERCHÉ
Issu(e) dune formation Bac +2 minimum, vous justifiez dune expérience dau moins 3 ans à un poste de responsable dans le retail ou larestauration, et recherchez un emploi impliquant, avec fort potentiel dévolution. De nature souriant(e) et charismatique vous avez le sens de laccueil et du travail en équipe. Vous appréciez les missions terrain et faites preuvesdexcellentes qualités organisationnelles et pédagogiques pour emmener votre équipe dans la réussite de ses objectifs. Vous montrez de lIntérêt pour les métiers de lartisanat.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.