Hôtesse / hôte restauration (h/f)

Hôtesse / Hôte restauration (H/F)

Afin de compléter les équipes, nous recherchons un/e Hôte/sse d'accueil. Rattaché au Responsable de la restauration, vous aurez pour mission :

Relation client

Être exemplaire dans sa manière d'être, de faire, incarner l'état d'esprit de l'hôtel.
Assurer l'accueil des clients aux différents points de restauration tout au long du séjour/ de leur visite et leur fournir toute information nécessaire au bon déroulement de celui-ci ;
Évaluer le niveau de satisfaction du client ;
S'adapter à la diversité de la clientèle ;
Être à l'aise en français & anglais tant à l'oral qu'à l'écrit ;
Satisfaire les besoins de la clientèle pendant toute la durée du séjour & de leur visite dans notre établissement.
Technique métier / production

Appliquer sans défaut les référentiels de service inhérents à la réception de l'hôtel les Roches Blanches, particulièrement la dénomination du client par son nom de famille ;
Appliquer les procédures de communication interservices ainsi que les codes du luxe ;
Faire preuve de mémoire visuelle ;
Mener simultanément et en temps réel des activités de natures différentes ;
Passer avec aisance d'une langue à l'autre ;
Faire preuve d'une grande organisation, être rigoureux & attentif aux informations communiquées par le client ;
Travailler en autonomie d'après des consignes de travail et des procédures préétablies ;
Utiliser le logiciel Zenchef pour l'organisation des différents services ;
Savoir travailler en équipe.
Commercial / Vente

Optimiser le taux d'occupation et le chiffre d'affaires des trois points de vente & du bar ;
Planifier les réservations et l'occupation des tables ;
Faire des ventes additionnelles en proposant des gâteaux ou des fleurs pour les occasions spéciales.
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement

Est garant du bon état, du fonctionnement du matériel et du patrimoine de son département ;
Appliquer et fait appliquer les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...) ;
Respecter et faire respecter les engagements de "Charte Environnement" pris par l'établissement (économie d'énergie, recyclage...) ;
Est responsable de la sécurité des biens et des personnes dans son périmètre.
List non exhaustive