Directeur administratif h/f

À propos de nous

Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels (La Ferme Saint Siméon, Le Saint Délis, L'Auberge de la Source) et de restaurants (Les Impressionnistes, La Boucane, Le Vieux Honfleur) et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le vrai luxe, celui de la simplicité et de l'élégance. L'harmonie des ambiances, la délicatesse de nos saisons et de nos saveurs invitent à la rêverie et au bien-être. A l'image de l'histoire dont nous héritons et de la nature normande qui nous inspire, nous cultivons chaque jour l'art de bien vivre.


Mission

Le directeur Administratif gère toute la partie administrative, comptable et budgétaire pour les établissements du groupe.

* Établissement et analyse d’indicateurs de performances journaliers hebdo et/ou mensuels
* Contrôles journaliers de la facturation, des encaissements de chaque point de vente de la Collection par sondage
* Établissement et transmission des différents états mensuels au cabinet comptable
* Contrôle mensuel du suivi des débiteurs de chaque PDV
* Responsable du contrôle des offerts et des lignes de facturation supprimées
* Contrôler l'émission des factures entre les différents établissements de la collection
* Contrôler l’application des procédures financières et fiscales
* Elaboration des budgets en collaboration avec le Directeur des Opérations
* Contrôle des marges, CA, Achats et MS en collaboration avec le service RH
* Analyse et suivi d’un fichier “Mercurial” et mise à jour semestrielle des prix avec l’assistant administratif et achats
* Validation des devis ou bon de commandes négociés du service achats pour les produits cave et bar uniquement
* Contrôle des entrées de facture dans le PMS OPERA ET INVENTORY ET EMC ET SYMPHONY (Saisie assistant administratif et achats)
* Contrôle de la saisie EMC du produit et de sa tarification
* Responsable des contrôles journaliers
* Contrôle des fiches de stock sur Inventory Management (linge, vaisselle, produits d’accueil…)


Liste non exhaustive.


Profil

Compétences techniques :

* Maîtrise des outils de gestion et de reporting : Utilisation avancée des outils Excel, ERP,…

* Analyse financière : Capacité à analyser les tableaux de bord pour identifier les leviers de performance.

* Contrôle budgétaire : Expérience dans l’élaboration et le suivi des budgets, prévisions financières, et gestion des écarts entre prévisions et réalisations.

* Maîtrise des coûts : Connaissance approfondie des techniques de contrôle des coûts

* Connaissance des normes comptables : Bonne compréhension des processus de clôture financière.

Compétences comportementales :

* Leadership et gestion d’équipe : Capacité à encadrer, motiver et faire monter en compétence une équipe composée de deux assistants.

* Sens du détail et rigueur : Excellentes capacités analytiques avec une attention particulière aux détails.

* Esprit critique et de synthèse : Aptitude à prendre du recul pour fournir des analyses synthétiques et des recommandations claires.

* Communication : Bonnes compétences en communication, aussi bien à l’écrit qu’à l’oral, avec la capacité d’expliquer des concepts financiers à des interlocuteurs non financiers.

* Orientation résultats : Capacité à respecter les délais et à chercher des solutions pour améliorer la performance.

Formation :

* Formation BAC+3 miminum en gestion, administration et comptabilité, ou diplôme d’école de commerce avec une spécialisation en contrôle de gestion, audit ou finance.

Expérience :

* 5 ans minimum Idéalement en contrôle de gestion, dont une partie dans un rôle de management. Une expérience en HCR est un plus.


Rémunération : 47K€ à 52K€/an + 10% à 20% sur objectifs selon profil

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