Directeur restauration h/f

KFC c'est d'abord une histoire de chiffres.
Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui plus de 380 restaurants et plus de 8000 collaborateurs gérés en franchise avec comme spécialité : La préparation de morceaux de poulet entier cuisiné sur place. L'ambition est d'atteindre d'ici à 3 ans, 500 restaurants en France. C'est la chaîne de restauration rapide de poulet la plus connue au monde. Chaque jour près de 8 millions de clients dans le monde entier.
Puis de répartition.
Le groupe FFP Heude, l'une des franchises les plus ambitieuse gère aujourd'hui 26 restaurants KFC dans les Hauts-de-France. Afin de renforcer nos équipes et de toujours porter plus haut la marque employeur, nous sommes à la recherche d'un directeur de la restauration rapide sur le secteur de Cambrai.
Comme nos 500 collaborateurs, venez partager votre passion du client dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !
Qui est le directeur de restaurant ?
Véritable chef d'entreprise, vous mettez en œuvre, gérez et animez les moyens techniques, commerciaux et humains afin d'assurer la satisfaction de nos clients, le développement des ventes et la rentabilité de votre restaurant.
Vous êtes en charge d'une équipe d'environs 20 à 30 personnes que vous devez former et faire grandir afin d'accompagner le développement de l'enseigne.
Vous aurez la charge de :
- Recruter, former, diriger et animer l'ensemble de votre équipe
- D'accompagner l'évolution de vos collaborateurs en développant leurs compétences et leurs performances
- D'assurer le développement des ventes, la réalisation du CA prévisionnel tout en garantissant à 100% la satisfaction de nos clients
- De garantir la bonne gestion du restaurant dans son ensemble : respect des normes d'hygiène et de sécurité, de la législation du travail, le suivi des différents ratios du compte de résultat ainsi que la mise en œuvre de plan d'action
Profil recherché :
Vous justifierez d'une expérience réussie de 1 an minimum en gestion d'un centre de profit dans l'univers de la restauration rapide et en management d'une équipe d'au moins 20 personnes en autonomie.
Votre leadership exemplaire, votre sens commercial et du client, votre envie de challenge et votre recherche constante de la performance vous permettront de réussir dans vos missions.
Votre énergie et votre sens du relationnel contagieux fédèrent et encouragent votre équipe et lui donne le dynamisme qu'il lui faut pour satisfaire la clientèle et assurer la bonne gestion du restaurant.
Vous êtes ouvert et disponible pour travailler certains soirs, week-ends et jour fériés.
Informations importantes :
Rémunération selon l'expérience
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération: à partir de 3 100,00€ par mois
Avantages:
* Flextime
Rémunération supplémentaire:
* Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel