Cuisinier autonome de collectivité h/f

RESO85 Groupement employeur spécialisé en Hôtellerie/Restauration, recherche pour un de ses adhérent situé sur le secteur des Herbiers un CUISINIER AUTONOME DE COLLECTIVITE H/F, du 17/12 au 31/12.



Vous interviendrez sur deux sites distincts situés à 16 minutes en voiture l’un de l’autre :

* Site des Herbiers : destiné à une quarantaine de résidents, où vous serez seul.e en cuisine.

* Site à proximité des Herbiers : fonctionnant comme une cuisine centrale, produisant environ 400 couverts. Sur ce site, vous serez en charge de la production des préparations froides.

Planning :

* Site des Herbiers : les 19, 20, 24, 26, et 27 décembre

* Site à 16 minutes des Herbiers : les 17, 21, 22, 25, 30, et 31 décembre



Aussi, vos missions seront les suivantes :

* Mettre en place votre poste de travail

* Réaliser les entrées, plats et desserts

* Dresser les plats (bac gastro, ramequin...)

* Remettre en température

* Réaliser les textures modifiées et différents régimes alimentaires

* Participer à la plonge et au nettoyage



Éléments contractuels :

* CDD du 17 au 31 décembre ;

* 35H/semaine ;

* Horaires en continu : 7h/14h30 ;

* 1 week-end travaillé le 21 et 22 décembre

* Secteur Les Herbiers ;

* A partir de 14€ de l'heure, en fonction du profil (16.94€ de l'heure brut avec les IFM et ICP).