Nous recherchons pour notre restaurant un COMMIS DE CUISINE AFRICAINE en temps plein dans un restauration traditionnel.
Vous aurez pour mission de:
- Participer à la production des repas : des déjeuners et des dîners et des desserts, pluche et découpe des légumes et autres préparations préliminaires etc.
- Effectuer des prélèvements pour les plats témoins.
- Contrôler les DLC des denrées utilisées.
- Participer à la réception et au rangement des marchandises.
- Veiller à la satisfaction des convives.
- Participer activement à la plonge, au nettoyage et entretien des matériels et locaux (cuisine et salle de restauration).
Contrat de 35h/semaine du mardi au dimanche, horaires en soirée
Le profil recherché
Vous avez une première expérience réussie en tant que commis de cuisine en restauration de type africaine.
Vous êtes passionné par la cuisine et dynamique, vous aimez le travail en équipe.
Vous êtes respectueux des normes d'hygiène (HACCP)
Vous possédez chaussures et tenue de cuisine.
L'entreprise
C'est un restaurant africain situé à Saint-Jacques-de-lande d'une capacité de 50 couverts.
Ouvert depuis 2017.
Salaire selon expérience
2 postes à pourvoir
Experience: 24 Mois
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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