Sous la supervision du Directeur Général, tu es responsable du bon entretien et de la maintenance des équipements de nos différents restaurants niçois.
MISSIONS :
Entretien des équipements des restaurants
* Tu effectues la maintenance préventive des équipements selon le planning établi
* Tu diagnostiques et résous les pannes mécaniques et électriques
* Tu effectues les réparations nécessaires pour assurer le bon fonctionnement des machines
* Tu participes à l'installation de nouveaux équipements
* Tu maintiens un environnement de travail sûr et propre
* Tu es en relation avec les intervenants extérieurs pour leur expliquer les problèmes à résoudre en cuisine et salle
* Tu t’assures du suivi des interventions et fait un reporting au directeur général chaque semaine
* Tu es en relation avec les directeurs et chef de cuisine de chaque établissement afin d’assurer des réparations selon leurs demandes
Entretien des équipements cuisine
* Tu vérifies la conformité des installations.
* Tu détectes et corriges des dysfonctionnements sur tous types d’équipements de cuisine (frigo, cuisson, neutre)
* Tu remets en état des équipements et renseignement des supports de suivi d’intervention
Profil recherché :
* Passionné(e) par le secteur de la restauration
* Expérience sur un poste similaire
* Excellent relationnel
* Organisation et rigueur
* Sens du détail
* Rapidité et disponibilité
2 déplacements d’une semaine par an à prévoir à Pornichet.
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