Moniteur d'atelier restauration (h/f)

OUVERTURE DE POSTE
Pour l'Adapei des Landes
Moniteur(trice) d'atelier 2ème Classe « Restauration »

CDI à Temps Plein
CCN 66 - ANNEXE 10
Coef. de début - Selon expérience

POSTE A POUVOIR LE 1ER AVRIL 2025

Lieu de travail

ESAT Sud Adour Multiservices à Saint Paul les Dax

Principales Missions :

Le moniteur d'atelier sera responsable de l'encadrement des travailleurs handicapés dans les activités d'atelier « RESTAURATION » (self, activité buffets). Il pourra travailler sur le site de l'ESAT ou en prestations de services en fonction des besoins de l'ESAT.
Il (elle) participe aux actions de soutien des personnes handicapées. Dans l'atelier où il est affecté, Il (elle) est responsable de la production à réaliser, de ses délais et de son contrôle.

Compétences et expériences souhaitées :

- Justifie d'un brevet professionnel et/ou d'un CAP cuisine et de cinq ans de pratique professionnelle (vous garantissez le respect des normes HACCP, une excellente maîtrise culinaire sur les cuissons, la préparation des viandes et des poissons, les assaisonnements ...) ; A ce titre, une expérience significative en restauration est exigée.
- Doit avoir une compétence et/ou des qualités humaines pour remplir sa fonction auprès des travailleurs handicapés. Il sera fait obligation à ce (cette) salarié(e) de s'engager dans une formation complémentaire à la connaissance et à l'approche des besoins des travailleurs handicapés (dans le cas où il (elle) ne le serait pas déjà).
- Ce poste nécessite une grande autonomie, hormis l'aspect technique culinaire pur : sens de l'organisation, gestion simultanée de différents menus proposés à la carte, relationnel adapté aux exigences des clients présents sur le site, réactivité, etc. ...
- Il (elle) pourra être amené à travailler, selon les besoins de l'ESAT, sur d'autres activités que celles de la Restauration.
- Etre titulaire du permis B est obligatoire,
- Etre titulaire d'une formation de moniteur d'atelier serait un plus.
- La maîtrise des outils bureautique (informatique) est obligatoire.

Ce qui vous donnerait envie de travailler au sein de l'Adapei des Landes :

o Donner du sens à son travail pour s'engager ensemble pour l'inclusion

o Pouvoir concilier sa vie professionnelle et sa vie personnelle :

Parcours d'intégration pour les nouveaux embauchés et développement des compétences par la formation.
Accord d'entreprise avantageux sur les congés, évènements familiaux,
Mutuelle avec participation employeur à 54%,
Prévoyance
Chèques vacances/ locations
1% patronal (prêts achats, prêts travaux, accompagnement à la mobilité, parc locatif, aides financières au déménagement (selon ressources)

Experience: 2 An(s)

Compétences: Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation,Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action,Optimiser l'ergonomie des postes de travail pour améliorer la sécurité

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.