L'agence Optineris Tours recherche pour un de ses clients, un boucher H/F sur TOURS.
Vos missions principales seront :
- Découper les carcasses, désosser les morceaux, dénerver, et trancher la viande.
- Parer les viandes pour enlever les parties non comestibles ou de moindre qualité.
- Hacher, ficeler, mariner, et préparer les viandes pour la vente ou la cuisson.
- Vendre les produits
- Maintenir les espaces de travail et les équipements propres et en bon état.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires strictes pour éviter les contaminations.
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