Chef-gérant h/f

Dans le cadre de notre développement sur la région Basse Normandie, nous recherchons notre Chef-gérantH/F au sein d'un restaurant senior de 72 résidents situé à TINCHEBRAY (61) et d'une équipe de 3 personnes. Vos missions :
Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
Participer à la production avec l'aide de l'équipe du client
Application et respect des procédures HACCP
Réception des marchandises
Nous cherchons: Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Vous maitrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
Temps complet
Du lundi au vendredi inclus (sauf période de remplacement)
Vos avantages :
Rémunération brute de 2300.00 EUR + prime de 125 EUR (pac+psm+week-end)
Participation aux bénéfices
13ème mois

Comité d'Entreprise
Mutuelle
Prévoyance
Participation aux frais detransport en commun à hauteur de 50%
Poste à pourvoir immédiatement

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Chef gérant

Experience: Expérience exigée de 5 An(s)

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux