Alternant auditeur (h/f)

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

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🚀 Alternant Auditeur à LYON 🚀

Tu as trouvé ton école pour une formation dans l’audit ou la qualité en Alternance ?

Viens chez Restalliance, spécialiste de la restauration collective pour les personnes fragilisées !

Tes missions :

Dans le cadre du développement de notre activité et afin de renforcer notre équipe composée de 4 auditeurs, nous recherchons un(e) alternant(e) en audit restauration, prêt(e) à s’investir dans une mission à la fois opérationnelle et qualitative. Sous la supervision d’un auditeur expérimenté, tu participeras activement à l’ensemble des missions d’audit sur site, avec un accompagnement personnalisé et progressif Tes missions :

* Réaliser des audits d’organisation : analyse des méthodes de travail, des flux, du fonctionnement général de la structure
* Evaluer des prestations culinaires : qualité gustative, respect des fiches techniques, conformité aux standards internes
* Participer aux audits globalisés (qualité, hygiène, sécurité alimentaire, traçabilité, procédures réglementaires)
* Observer des pratiques en cuisine, en salle, en logistique ou à la plonge
* Rédiger de rapports d’audit clairs et synthétiques, avec propositions d’axes d’amélioration
* Suivre des plans d’action en lien avec les équipes opérationnelles  

Profil recherché :

Tu es en formation BTS (Management en Hôtellerie-Restauration, Diététique, Qualité ou équivalent) et tu as déjà une première expérience en restauration (en cuisine, en salle ou en gestion d’établissement). Tu es rigoureux(se), réactif(ve), organisé(e), avec un bon esprit d’analyse.
Tu aimes le travail en équipe, le terrain ne te fait pas peur, et tu as envie de mieux comprendre les enjeux de qualité, de prestation et d’organisation dans un environnement de restauration ?

Cette opportunité est faite pour toi !

Nous t’offrons :

📅 Contrat d’apprentissage de 2 ans à LYON.

🍽️ Titres restaurants, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

🌟 Environnement riche en expériences humaines.

Tes prochaines étapes :

📞 Un échange téléphonique avec ton futur tuteur.

👥 Un Entretien physique.

Prêt(e) à relever le défi ? Envoie ta candidature !


Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.