Sous la responsabilité de la Directrice Qualité, vos missions principales sont les suivantes :
* Définir, appliquer et contrôler les consignes d'hygiène
* Assurer l'efficacité des contrôles corps étrangers et 02 résiduel
* Diffusion et mise à jour des documents qualité en accord avec la direction ainsi que la réalisation et la mise à jour des recettes et des fiches techniques
* Isoler et identifier les produits non-conformes, et si c'est le cas mise en place d'actions correctives
* Réaliser et organiser les audits de production
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