Directeur v and b (cave & bar) h/f (basé à beaune)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un directeur H/F établissement pour le site de Beaune.

Ouvert en Juillet 2022, le V and B de Beaune est vite devenu une référence pour les épicuriens.

* Une partie CAVE regroupant + de 1000 bières, vins et spiritueux, des accessoires, de la verrerie, des coffrets cadeaux, etc.

* Une partie BAR aménagée avec les produits de la cave, accompagnée par des saucissons, des planches de fromage/charcuterie pour partager de bons moments entre amis, collègues ou famille.

Des horaires adaptés à l’afterwork avec une fermeture à 21h et 22h les jeudis et vendredis.

Des soirées concerts, soirées à thèmes, apéro mix DJ, etc.

* La LOCATION DE TIREUSE A BIÈRES pour tous les événements (mariage, anniversaire, festival, fête de village, etc.) et pour les + gros événements (festivals, buvette clubs sportifs, etc.).

De la convivialité, de la simplicité avec une équipe très professionnelle de passionnés qui oriente et conseille chaque client.

Vos missions dans votre poste de directeur :

* Développer la dynamique de CA et l’activité des 3 centres de profits (cave, bar et extérieurs).
* Assurer la gestion quotidienne de l’établissement.
* Gérer les stocks, les commandes en lien étroit avec vos collaborateurs.
* Renforcer les partenariats locaux.
* Gérer une équipe de 5 salariés (animation, planning, réunion, formation, accompagnement, recrutement, etc.).
* Être le garant de l’excellence dans l’expérience clients.
* Animer les réseaux sociaux.
* Liste non exhaustive.

Poste :

* Poste à responsabilités et évolutif.
* Travail le samedi.
* Port de charges (caisses de bières, fûts de bières, etc.).
* Salaire : 3000€ brut mensuel + primes sur objectifs.
* Statut = Cadre au forfait jour.
* Période d’essai : 3 mois.

Pour postuler :

Envoi d’un dossier avec CV complet et Lettre de motivation spécifique (pas celle que l’on trouve sur Google…) à .

#J-18808-Ljbffr