Chef de projet traiteur événementiel f/h

Poste : Chef(fe) de projet traiteur événementiel
Vous travaillez chez MAISON. A qui est un restaurateur événementiel qui donne vie aux événements d'entreprise, en créant des expériences uniques et sur-mesure, sur le site VERSO un centre de conférences implanté au cœur du 9ème arrondissement de Paris.

Poste : Chef(fe) de projet traiteur événementiel
Rattachement : Directrice Commerciale et Responsable Commerciale du site VERSO
VOS MISSIONS :
Développement du Chiffre d'Affaires :
Identifier les besoins et attentes des clients.
Gérer les demandes entrantes sur le site, avec élaboration de devis en moins de 24 heures.
Concevoir des propositions commerciales traiteur en accord avec la politique de Maison A.
Assurer le suivi des dossiers jusqu'à la facturation et l'encaissement.
Transmettre les informations aux équipes opérationnelles de nos restaurants.
Passer des commandes auprès des différents prestataires de services.

Relation Client :
Mettre en place et vérifier le bon déroulement des événements, tant en amont que le jour J.
Gérer les visites sur site.
Organiser et gérer le planning des événements.
Fidéliser les clients existants tout en prospectant de nouveaux clients.
Effectuer la facturation des événements et assurer le suivi des relances clients.
Suivre la rentabilité de chaque événement.
Réaliser un reporting régulier du chiffre d'affaires auprès de votre responsable commercial.
Maîtriser le discours commercial de Maison A et développer la synergie entre les différents lieux événementiels de Maison A

- Vous avez une expérience minimum de 3 ans au sein d'un service traiteur
- Vous êtes rigoureux (se) et organisé(e)
- Vous avez le sens des responsabilités
- Vous aimez les challenges
- Vous êtes proactif (ve), doté(e) d'un bon esprit d'initiative et curieux (se)
- Vous maîtrisez le pack office
- Vous êtes doté(e) de bonnes compétences relationnelles notamment pour échanger avec des interlocuteurs variés internes/externes : collaborateurs, prestataires.
- L'anglais est souhaité
. Appétence pour la gastronomie / Sens de l'esthétisme / Souci du détail

Experience: Débutant accepté

Langues: Anglais exigé

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).

#LeJobQueJeVeux